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奥の深いワインの世界

知れば知るほど面白いワイン

お酒は飲んで楽しむもの。どのようにつくられているとか、どんな種類があるとか、どんな歴史があるとか、特に興味を持つことは少ないと思うんです。時には、めったに手に入らないお酒や高級で高価なお酒などには関心を持ちますが、基本的にはどれが美味しいか、単純にそれくらいじゃないでしょうか。私がワインのことに興味を持ったのは、ちょっとしたきっかけがあったから。友人や知り合い何人かでボジョレーヌーボを飲んでいた時のこと。その中にたまたまちょっと詳しい人がいたんです。

「ボジョレーヌーボってなんだかわかる?」と聞かれ、「今年の新酒でしょ?」と私。
それ以外に何があるのよって感じ。ワインは好きだけど、ビールも日本酒も好き。ボジョレーといっても縁起物というか季節物的な感覚と、軽めでフルーティーなところが好きで飲んでいるだけなので、その程度の知識。普通はそうだと思いますし、それでいいのだと思います。

いまこのサイトを読んでる人にとってはボジョレーの定義なんて常識だと思いますけど、ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、その年に収穫したガメイ種のぶどうで作り、11月の第3木曜日に販売・飲用が解禁される新酒のことだとは、そのときはじめて知りました。

「え!?そんあ細かい定義があるんだぁ、ボジョレーって地域の名前なの?っていうかなんで11月の第3木曜日?ガメイ種って?」
昔の私にとっては意外な事実、知らないことばかり(笑)。運送業者が確実に動いてくれるのが第3木曜日だというのには笑ってしまいました。で、ボジョレー以外のことも色々と教えてもらって、かえって知りたいと思うことがたくさん沸いて。それからですね、私がワインに興味を持って接するようになったのは。

味わいの決め手は気候や畑!?

ワインって世界中で作られているし、各国に産地がいくつもあって、国ぐるみで育てて守っているようだし、日本にはない文化や歴史に基づいて世界が築かれているんです。銘柄なんて数え切れないくらい。ぶどうの種類だって何十も。味は千差万別で複雑。出来不出来は気候や土地、畑できまる。食べ物と合わせるとまた味も変わる。数百円のカジュアルなものもあれば数万円するビンテージもある。単に美味しいとか、酔って気分がいいだけじゃなく、奥が深くて楽しみ方に限りがありませんよね。

 
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